Pinotage

Allikas: Vikipeedia

Pinotage [pinot'aaž] on Lõuna-Aafrikast pärit punane viinamarjasort, mis on saadud Pinot Noir' ja Cinsault' viinamarjasortide ristamisest. Pinotage'i aretas 1925. aastal professor Abraham Izak Perold, kelle eesmärgiks oli saada mari, mis oleks Pinot Noir' kvaliteediga, kuid mitte nii kapriisne ega vastuvõtlik ilmastikuoludele.

Pinotage'i maitse erineb oluliselt teiste viinamarjasortide omast, mistõttu see pole üldine masside lemmik. Siiani on Pinotage tuntud kõige rohkem Lõuna-Aafrikas, kuid seda kasvatatakse laialt ka Uus-Meremaal ja vähemal määral mujalgi.