Laboriliha
Laboriliha (ka tehisliha, kunstliha, kultiveeritud liha; inglise cultured meat) on looma tüvirakkudest tehistingimustes kasvatatud ja toodetud liha.[1] Laboriliha ei ole liha taimne alternatiiv, vaid loomsel valgul põhinev lihasrakkude mass.
Laboriliha tööstuslik tootmine aitaks vähendada lihatootmise negatiivset keskkonnamõju (väiksem kasvuhoonegaaside heide ja haritava maa vajadus toidutootmises).[2]
Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ FAO & WHO (2023). Food safety aspects of cell-based food. Rome. https://doi.org/10.4060/cc4855en
- ↑ Arenguseire Keskus (2023). Rohepöörde trendid ja stsenaariumid Eestis. Raport. Tallinn: Arenguseire Keskus.