Karamell: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu

Reasisene

Redaktsioon: 23. aprill 2012, kell 11:41

Karamell on suhkru kuumutamisel tekkiv beežikas-pruunikas siirupitaoline mass. Seda kasutatakse magustoitude maitsestamiseks ja maiustuste valmistamiseks.

Karamellisatsioon leiab aset suhkru aeglasel kuumutamisel temperatuurini kuni 170 °C.

Karamelliga maitsetatakse pudingit, jäätist, piimakisselli. Karamelli lisatakse šokolaadi- ja muude kompvekkide sisse.

Karamelliks nimetatakse ka karamellkompvekke.

@@ 25. rida: / 25. rida: @@
 [[de:Karamell]]
 [[en:Caramel]]
-[[es:Dulce de leche]]
+[[es:Caramelo]]
 [[eo:Karamelo]]
 [[fr:Caramel]]