Uuendtoit

Uuendtoit on toit või toidu koostisosad, mida pole enne 15. maid 1997. aastal Euroopa Liidu territooriumil inimeste toiduna olulisel määral kasutatud.

Uuendtoit kuulub vähemalt ühte järgmistest kategooriatest:

• on uue või tahtlikult muudetud molekulaarstruktuuriga;
• koosneb, on saadud või toodetud
  • mikroorganismidest, seentest või vetikatest,
  • mineraalset päritolu materjalist,
  • taimedest või nende osadest,
  • loomadest või nende osadest,
  • rakukultuurist või koekultuurist (loomadest, taimedest, mikroorganismidest, seentest, vetikatest)
• koosneb tehisnanomaterjalist;
• on saadud uue tootmisprotsessiga, kui see põhjustab toidu koostises või struktuuris olulisi muutusi, mõjutades sellega toiteväärtust, inimese ainevahetust või ebasoovitavate ainete sisaldust.

Välislingid

• Euroopa Liidus lubatud uuendtoidud