Arutelu:Liköör (kakaomass)
Kas seda on eesti keeles ka kuskil nii nimetatud? Mis sel juhul pealkiri võiks olla? --Epp 4. aprill 2013, kell 13:34 (EEST)
Sellega tuleb midagi teha. --Epp 9. aprill 2013, kell 02:58 (EEST)
- sõnal liköör on peale keskmise kangusega (alkoholitööstused ja likööriarmastajad ja nalivka jne)alkohoolse eliksiiri ka meõldav ja kirjeldatav teine tähendus.......näituseks lugedes kakaopuu viljade osadest valmistatud ja tarvitatud ja tegevust ja tooteid- nende hulgas liköör võib jääda mulje et jutt käib kakaoseemnetest kääritatud ja valmistatud liköörist (ja ka see võib tarbitav olla ma ei ole alkohoolsete jookidega nii-väga kursis (tase algeline, et alkohol kahjustab ajurakke jne...oma viga pole soovinud lähemat tutvust teha-pole parata, mis läinud see läinud) kuid kakaopuu viljade ja kakaovõi (tavatarnija teab shokolaadimassi koostisosana) tootmisel, näituseks siit, ilma nn "liköörse" seisundita ei valmistata kakaoubadest tooteid masside tarbeks, vast:
http://et.wikipedia.org/wiki/Kakaopuu
Kakaovõi Kakaovõid valmistatakse tänapäeval tööstuslikult, selleks koristatakse sobiva valmidusastmega kakaopuude seemned, need fermenteeritakse,koored eemaldatakse ning jahvatakse väga peeneks pudruks, nimetusega liköör (ingl k liquor), edasi kuumutatakse , vajadusel mitmeid kordi, al 80°C-230°C. Valminud või on pooltoode ja seda vajavad toiduainetetööstused ning kokanduse valdkond valmistoodete saamiseks.[27],[28], [29]
-seega püüdsin täpsustuse teha........ 09.aprill 2013 7:42 Mariina
Pole siis eestikeelset allikat või? See ei ole ju täpsustuslehekülg. --Epp 24. aprill 2013, kell 17:27 (EEST)