Alumiiniumkaaliumsulfaat

Allikas: Vikipeedia
Disambig gray.svg  See artikkel räägib hüdratiseerumata soolast; maarjajääks nimetatava kristallhüdraadi kohta vaata artiklit alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraat.

Alumiiniumkaaliumsulfaati monokristall.

Alumiiniumkaaliumsulfaat (keemiline valem KAl(SO4)2) on alumiiniumi ja kaaliumi kaksiksulfaat.

Molekulmass on 258,207 amü.

Ta esineb peamiselt hüdratiseerunud kujul alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraadina.

Toiduainetetööstuses kasutatakse alumiiniumkaaliumsulfaati lisaainena küpsetuspulbris ning selle E-aine kood on E522.