Fail:Küpsetuslabor.jpg
Selle eelvaate suurus: 800 × 600 pikslit. Teised eraldusvõimed: 320 × 240 pikslit | 640 × 480 pikslit | 1024 × 768 pikslit | 1280 × 960 pikslit | 2560 × 1920 pikslit | 3648 × 2736 pikslit.
Algfail (3648 × 2736 pikslit, faili suurus: 3,42 MB, MIME tüüp: image/jpeg)
|
See fail ja sellest kastist allapoole jääv kirjeldus pärinevad kesksest failivaramust Wikimedia Commons. |
|
Faili lehekülg Commonsis |
Lühikirjeldus
| Kirjeldus |
Eesti: Nisu küpsetusomaduste hindamiseks tehakse palju teste. Uuritakse jahu veesidumisvõimet ja veega segades taigna maksimumkonsistentsi aega (kui tainas väga kaua segada, hakkab see ühel hetkel vedelamakasmuutuma), taigna venivust ja elastust jne. Kõik head numbrilised näitajad peaksid aga lõpuks väljenduma küpsetatud saias. Nisusortide küpsetusomaduste uurimiseks on olemas nii laborid kui uurimisrühmad. Pilt on tehtud Eesti Taimekasvatuse Instituudis. English: Many tests are performed to evaluate the baking properties of wheat. The water-absorption capacity of the flour and the time of maximum dough consistency when mixed with water (if the dough is mixed for a very long time, it will change at some point), the stretching and elasticity of the dough, etc. are studied. However, all good figures should eventually be reflected in the baked loaves. Both laboratories and research groups are available to study the baking properties of wheat varieties. |
| Kuupäev | |
| Allikas | Üleslaadija oma töö |
| Autor | Reine Koppel |
Litsents
Autoriõiguse omanikuna avaldan selle teose järgmise litsentsi all:
See fail kuulub Creative Commonsi rahvusvahelise litsentsi "Autorile viitamine 4.0" alla.
- Tohid:
- jagada – teost kopeerida, levitada ja edastada
- kohandada – valmistada muudetud teoseid
- Järgmistel tingimustel:
- omistamine – Pead materjali sobival viisil autorile omistama, tooma ära litsentsi lingi ja märkima ära, kas on tehtud muudatusi. Sobib, kui teed seda mõistlikul viisil, kuid seejuures ei tohi jääda muljet, et litsentsiandja tõstab esile sind või seda, et sina materjali kasutad.
 |
This file was uploaded as part of Wiki Science Competition 2021. |
Faili ajalugu
Klõpsa kuupäeva ja kellaaega, et näha sel ajahetkel kasutusel olnud failiversiooni.
| Kuupäev/kellaaeg | Pisipilt | Mõõtmed | Kasutaja | Kommentaar | |
|---|---|---|---|---|---|
| viimane | 15. detsember 2021, kell 14:39 | | 3648 × 2736 (3,42 MB) | Millinaste | Uploaded own work with UploadWizard |
Faili kasutus
Seda faili kasutab järgmine lehekülg:
