Efervestsents

Allikas: Vikipeedia

Efervestsents (inglise effervescence; ladina sõnadest ex- + fervere 'keema') on gaasi(mullide) eraldumine vesilahusest, tekitades selles lahuses kihisemise (inglise fizzing) ja vahutamise (inglise foaming)[1].

Efervestsents toimub nt loksutatud karastusjookide avamisel, kui süsihappegaas energiliselt, vahtu moodustades eraldub.

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. [1] (vaadatud 31.01.2012)