Vana Tallinn

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Disambig gray.svg  See artikkel räägib liköörist; laeva kohta vaata artiklit Vana Tallinn (laev); raamatusarja kohta vaata artiklit Vana Tallinn (raamatusari); Tallinna vanalinna kohta vaata artiklit Tallinna vanalinn.

Vana Tallinn
VanaTallinn40.jpg
Tüüp liköör
Kangus 40%, 45%, 50%
Tootja Liviko
Päritolumaa Eesti
Tootmise algus 1960
Värvus tumepruun

Vana Tallinn on Eesti liköör, mida valmistab Liviko alates 1960. aastast.[1] Vana Tallinn on olnud Liviko edukaim eksporttoode, mida müüakse enam kui 30 riigis üle maailma.[1] Vana Tallinn on Eesti tuntumaid sümboleid ja esindustoode.[2]

Vana Tallinna likööri valmistatakse Jamaica rummist, ürtidest ning eksootilistest tsitrusviljadest. Likööri valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalseid koostisosi,[1] sealhulgas ehtsat vanillikauna, mis on maailmas üks väärtuslikumaid tooraineid.[1] Täpset retsepti hoiab Liviko saladuses.[3][4] Likööri valmistamine on töömahukas protsess ja suuresti käsitöö, joogi valmimiseks kulub ligi kuu.[1]

Vana Tallinna likööri iseloomustab sametine eksootiline ja pisut vürtsikas maitse. Aroomis on tunda vanillikauna, tsitruseid, karamelli, toffeed ja soojendavaid vürtse. Pisut mõrkja maitse ja eksootilise aroomi annab liköörile kaneelikoor.[1]

Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja tsehhijuhataja Bernhard Jürno, tehase meister Jaan Siimo ja liköörimeister Ilse Maar.[4][1] Valminud 45% vol Vana Tallinna liköör oli 1999. aastani ainus jook Vana Tallinna perekonnas, hiljem lisandusid 40% vol ja 50% vol liköörid.[1]

Vana Tallinna tornikujuline pudel on inspireeritud Tallinna vanalinnast ja kujutab UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluva keskaegse linnamüüri torne.[1]

Tooted[muuda | muuda lähteteksti]

Vana Tallinna liköör on saadaval 40%, 45% ja 50% vol. Vana Tallinna tooteperes on veel Vana Tallinn Cream'i kooreliköörid, Vana Tallinn Glögi, liköörid Vana Tallinn Wild Spices, Vana Tallinn Coffee Fusion, Vana Tallinn Dark Liquorice, Vana Tallinn Heritage Edition, Vana Tallinn Elegance ja Vana Tallinn Signature ning kokteilijook Vana Tallinn Spritz.

Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix[muuda | muuda lähteteksti]

Likööri Vana Tallinna järgi on saanud oma nime traditsiooniline Baltimaade parima sommeljee valimine.[5] Vana Tallinn Grand Prix'd korraldab Liviko koostöös Eesti, Läti ja Leedu sommeljeede assotsiatsioonidega alates 2006. aastast.[6][5] Võistluse eelvoorus testitakse sommeljeede erialaseid teadmisi nii kirjalikult kui ka erinevaid praktilisi ülesandeid sooritades.[7] Finaalis tuleb professionaalseid oskusi näidata mitmesuguste üllatusülesannete täitmisel.[7]

Vana Tallinn gala[muuda | muuda lähteteksti]

Vana Tallinn gala on ooperigala, mille traditsioonile panid üheskoos aluse Rahvusooper Estonia ja Liviko. Galakontsertidel esinevad nii Eesti ooperilauljad kui ka rahvusvaheliselt tunnustatud külalissolistid.[8] Ooperigala toimub rahvusooper Estonias ja külalisetendusena Vanemuises.

Vana Tallinn gala on igal aastal pühendatud eri teemale. 2020. aastal oli Vana Tallinn gala pühendatud Pjotr Tšaikovski 180. sünniaastapäevale - galal astusid üles Estonia solistid metsosopran Juuli Lill, bariton Tamar Nugis, viiuldaja Mari Poll ja klarnetist Edmunds Altmanis koos bass Ain Angeri, tenor Juhan Tralla, sopran Mirjam Mesaki.[9]

2019. aastal andis kultuuriminister Indrek Saar Livikole kultuurisõbra tiitli toetuse eest Rahvusooper Estoniale ja eraldi Vana Tallinn Gala eest.[10]

Eksport[muuda | muuda lähteteksti]

Liviko ekspordis on Vana Tallinn üks edukamaid kaubamärke,[11] Vana Tallinna tooteid müüakse ligi 30 riigis üle maailma. Liviko alustas 2018. aastal Vana Tallinna eksporti Hispaaniasse,[12] 2019. aastal Indiasse.[13]

Soomes valiti Vana Tallinn riigi 100. aastapäeva joogiks ning selleks puhuks villiti liköör erikujulisse kandilisse pudelisse.[14][15] Ka Eesti Vabariigi 100. aastapäevaks villiti liköör juubelikujundusega pudelitesse.

Tunnustus[muuda | muuda lähteteksti]

  • The Spirits International Prestige 2017 – I koht Vana Tallinn 40
  • The International Wine and Spirit Competition 2017 – II koht, Vana Tallinn 40
  • Comsumers Choise Award SIP – 2017 Vana Tallinn 40
  • The International Wine and Spirit Competition 2017 – I koht, Vana Tallinn Elegance
  • IWSC 2015 Silver – Vana Tallinn 40
  • The Spirits International Prestige 2010 – I koht[1]
  • The International Wine and Spirit Competition 2010 – I koht

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 https://liviko.eu/et/tootmine/vana-tallinn/
  2. "Sada miljonit pudelit Vana Tallinnat. Palju õnne, Liviko!". Delfi, 17.10.2013. Vaadatud 05.02.2021.
  3. Martin Hanson. "Joogiarhitekt Hanna Kaur ja liköörist viin: läbipaistev Vana Tallinn teeb esimesel mekkimisel "aju katki"". Delfi, 19.08.2020. Vaadatud 15.02.2021.
  4. 4,0 4,1 Andrei Babin. "Vana Tallinna likööri levik on jõudnud loojate unistustest ette". Postimees, 14.09.2007. Vaadatud 31.03.2020.
  5. 5,0 5,1 "Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix". Sommeljee.ee. Vaadatud 15.02.2021.
  6. "Galerii: Baltimaade parim sommeljee on Raimonds Tomsons Lätist". Elu24, Postimees, 29.08.2015. Vaadatud 15.02.2021.
  7. 7,0 7,1 Ernits, Rutt. "Baltimaade parim sommeljee on Ronalds Pētersons Lätist". ERR, 22.09.2018. Vaadatud 15.02.2021.
  8. "Galerii: Vana Tallinn Gala Estonia Ooperiteatris". Elu24, Postimees, 06.09.2015. Vaadatud 15.02.2021.
  9. Lepik, Sandra. "GALERII: Marulise aplausiga avati Rahvusooper Estonia 115. hooaeg". Pealinn, 01.09.2020. Vaadatud 15.02.2021.
  10. "Liviko pälvis kultuurisõbra tiitli Vana Tallinn Gala eest". Liviko uudised, 17.01.2019. Vaadatud 15.02.2021.
  11. "Liviko alustas müüki Araabiasse ja kasvatas eksporti viiendiku võrra". Postimees, 27.06.2019. Vaadatud 15.02.2021.
  12. Matsalu, Eliisa. "Liviko jäi hispaanlastele silma". Äripäev, 02.10.2018. Vaadatud 15.02.2021.
  13. "Liviko alustab eksporti Indiasse". Äripäev, 22.01.2019. Vaadatud 15.02.2021.
  14. 1.12.2016 17.10, Jari Kupiainen, Suomalaiset yritykset hävisivät Alkon tarjouskilpailun: Suomen 100-vuotisjuhlavuoden likööri on virolainen, iltamakasiini.fi
  15. 06.12.2016, Liviko valmistas Soome 100. aastapäevaks Vana Tallinna lagritsalikööri, liviko.ee
  16. https://sipawards.com/content/results/sipawards2010results.pdf
  17. http://tarbija24.postimees.ee/317735/vana-tallinna-likoor-sai-korge-tunnustuse
  18. http://viviannnapp.com/memoirs/vana-tallinn-era-stagnation/
  19. http://jarvateataja.postimees.ee/2067611/eestlaste-lemmiklikoor-voitis-trofee
  20. http://epl.delfi.ee/news/melu/traditsiooniline-ja-tervislik-tunnustatud-eesti-maitse?id=51051564
  21. http://toiduliit.ee/galerii/85-parim-toiduaine

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]