Ratatouille
(Ümber suunatud leheküljelt Ratatui)
|
See artikkel räägib toidust; filmi kohta vaata artiklit Ratatouille (film) |
Ratatouille (ratatouille niçoise) on baklažaani-puhmik-õlikõrvitsa-kabatšokihautis.
Ratatouille on pärit Provence'ist, eriti Nice'ist, sarnaseid köögi- ja juurviljahautisi leiab ka teiste rahvaste köökidest.
