Puding
.jpg)
Puding on magus või soolane vormiroog, kus erinevad koostisosad on kokku seotud siduva ainega nagu või, jahu, munad või rasv, nii et see on ühes tükis.[1] Sõna puding tuleneb prantsusekeelsest sõnast boudin, mis arvatakse tulenevat ladinakeelsest sõnast botellus, mis tähendab väike vorst.[2]
Erinevalt sellest on Ameerika puding tärklisega paksendatud kreemjas magustoit, lisatud võib olla piima, rõõska koort, vaniljet, suhkrut, karamelli või šokolaadi.[3] Eestis valmistatakse sageli sellist pudingut.[viide?]
Vaata ka
[muuda | muuda lähteteksti]Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ pudding Oxford Advanced Learners Dictionary (inglise).
- ↑ What is a pudding? British Food History (inglise).
- ↑ What is American Pudding? MyKitchenGallery (inglise).