Praemuna

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Praemunad pannil

Praemuna on ühest või mitmest munast termilisel töötlemisel – praadimisel – valmistatud roog. Enim kasutatakse kanamuna.

Praemuna valmistamiseks asetatakse kuumale pinnale, sageli pannile, munasisu (munavalge ja rebu), mis vajaliku temperatuuri (munavalge alates 60 °C, rebu alates 65 °C) juures kalgenduvad. Saadud koageelile võib lisada maitseaineid. Kui muna on praetud vaid nii, et munakollane jäetakse vedelaks, nimetatakse seda härjasilmaks.[viide?]

Levinud on praemuna serveerimine teiste roogade kõrvale, sageli hommikusöögi osana. Põhitoidusena pruugitakse vähe.

Kujutamine kunstis[muuda | muuda lähteteksti]

Diego Velázquez. "Vana naine praetud munadega" (umbes 1618)

Hispaania maalikunstnik Diego Velázquez (1599–1660) on kujutanud munade praadimist maalil "Vana naine praetud munadega".

Varia[muuda | muuda lähteteksti]

Ameeriklane Travis Mizejewski suutis 2017. aastal süüa praemuna 1,09 sekundiga.[1]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]