Murel

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Murelid puul

Murel ehk morell ehk morellkirss ehk griott ehk magusveiksel on murelipuu (Prunus cerasus var. austera) vili. Murelipuu on hapu kirsipuu teisend.[1]

Kaubandusvõrgus müüakse murelite nime all sageli hoopis maguskirsse, mis on magusa kirsipuu (Prunus avium) viljad.[1]

Murelid on eristatavad teistest hapukirssidest tumepunase värvuse, viljaliha ja mahla poolest.[2] Vastandina on amarellkirsid heledamad ning ka nende mahl on õrnalt punakas või isegi peaaegu värvitu.[3]

Mureleid kasutatakse eelkõige kookide, mooside ja muude hoidiste valmistamisel. Samuti kasutatakse mureleid mitmesuguste magustoitude valmistamisel.[2]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 ""Eestikeelsete taimenimede andmebaas"". www.ut.ee. Vaadatud 16.01.2015.
  2. 2,0 2,1 ""What is a Morello Cherry?"". www.wisegeek.com. Vaadatud 16.01.2015. Inglise keeles.
  3. ""Amarelle Cherries"". www.cooksinfo.com. Vaadatud 16.01.2015. Inglise keeles.