Maloonhape
Maloonhape, IUPACi triviaalnimetusega propaandihape, on dikarboksüülhape, mille keemiline valem on HOOC-(CH2)-COOH.
Maloonhappe estreid ja sooli ning ka ioniseeritud vormi kutsutakse malonaatideks. Näiteks dietüülmalonaat (DEM) on maloonhappe dietüülester.
Maloonhappe nimi tuleneb vanakreeka sõnast μᾶλον (malon), mis tähendab 'õun'.
Maloonhape on looduslik hape, mida leidub paljudes puu- ja juurviljades.
Ajalugu
[muuda | muuda lähteteksti]Maloonhappe sünteesis esimest korda 1858. aastal prantsuse keemik Victor Dessaignes oksüdatsioonireaktsiooniga õunhappest.
Struktuur ja valmistamine
[muuda | muuda lähteteksti]Maloonhappe struktuur on kindlaks tehtud röntgenkristallograafia abil.
Klassikaline maloonhappe valmistamine algab kloroäädikhappest.
Tööstuses sünteesitakse maloonhapet dimetüülmalonaadi või dietüülmalonaadi hüdrolüüse käigus.
Samuti on seda sünteesitud glükoosi käärimisprotsessi abil.
Kasutusalad
[muuda | muuda lähteteksti]Alküüdvaikude koostises pindade kaitsmiseks ultraviolettkiirguse, oksüdatsiooni ja korrosiooni eest.
Ravimi- ja toidutööstuses saab maloonhapet kasutada happelisuse reguleerimiseks ravimi abiainena või loodusliku säilitusainena toidus. Lisaks kasutatakse seda maitset ja lõhna mõjutavate ainete ja ravimi toimeainete sünteesimisel.