Kasutaja:Marleenz/Liivakast
Onigiri (jaapani keeles お握り või 御握り) on valgest riisist valmistatud jaapani toit. Keedetud valge riis vormitakse kolnurga- või silindrikujulisteks "pallideks" ja mässitakse norisse (kuivatatud merevetikasse). Traditsiooniliselt täidetakse onigiri hapendatud ploomiga (umeboshi'ga), suitsutatud lõhega, katsuboshi'ga, kombu'ga, tarako'ga või ükskõik millise soolase või hapu toiduainega, mis on looduslikuks säilitusaineks.