Harilik ingver

Allikas: Vikipeedia
Harilik ingver
Ginger farm.jpg
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae
Hõimkond: Õistaimed Magnoliophyta
Klass: Üheidulehelised Monocotyledoneae
Selts: Ingverilaadsed Zingiberales
Sugukond: Ingverilised Zingiberaceae
Perekond: Ingver Zingiber
Liik: Harilik ingver
Ladinakeelne nimetus
Zingiber officinale

Harilik ingver (Zingiber officinale) on ingveriliste sugukonda ingveri perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim.

Pestud ingveri risoom

Hariliku ingveri looduslikuks levilaks on Lõuna-Aasia. Harilikku ingverit kasvatatakse Hiinas, Indias, Indoneesias, Sri Lankal, Austraalias, Lääne-Aafrikas ja Jamaica Barbadosel põhiliselt vürtsi- ja ravimtaimena.

Harilik ingver on kuni 2,5 m kõrgune püsik. Risoom on harunenud ning sellest kasvavad välja vahelduvalt asetsevate lehtedega võrsed ja ka lehtedeta õisikuvarred. Kollakaspunased õied asetsevad tihedas õisikus. Lõhnavat (sisaldab eeterlikku õli) ja kibeda maitsega vaigust risoomi müüakse koorimata või kooritult ning tarvitatakse värskelt või kuivatatult.

Harilik ingver on hinnatud ravimtaim. Ta soodustab seedimist, tõrjub sooleparasiite, tugevdab südant ja immuunsüsteemi, kaitseb külmetushaiguste eest.[1] Samuti on taimel iiveldus- ja põletikuvastane toime. [1]


Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 1,2 Ingver – maitse andja, ravitseja ja potitaim Eevi Siibak, Aialeht, 27. november 2010