Fütokemikaalid

Allikas: Vikipeedia

Taimsed ühendid (ingl k phytochemical) on taimedes sisalduvad looduslikud ühendid, mis tagavad looduses taime kasvamise, paljunemise, immuunvastuse, kaitse jpm.

Taimsed ühendid on semiokemikaalid, mida leidub arvatavasti 60 000 – 100 000 ühendit. Uuritud on 5% taimestikust ja klassifitseeritud on kuni 10 000 taimset ühendit.

Tänapäeval leiavad teaduse kaudu enam kasutust ja uuritakse selliste omaduste nagu lõhna, värvi ja maitse ning söödavuse, saagikuse, toksilisuse, ökonoomsuse, ravivõimekuse ja ka geneetika kujunemisel osalevaid taimseid ühendeid, näiteks:[1]

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. P.Atkins,L.Jones, Keemia alused. Teekond teadmiste juurde, 2012, Tartu Ülikooli Kirjastus, ISBN 978-9949-32-142-1


Kirjandus[muuda | redigeeri lähteteksti]