Ernst Jürgens
 | Artiklis ei ole piisavalt viiteid. |
Ernst Jürgens (30. november 1869 Häädemeeste, Pärnumaa – 23. juuli 1939 Tallinn) oli eesti farmatseut.
Lõpetas 1901 Moskva Ülikooli, korporatsiooni Fraternitas Liviensis vilistlane.
Moskva Eesti Seltsi ja Venemaa rohuteadlaste ühingu esimees.
1920 naasis Eestisse, A/S Ephagi direktor, Eesti Keemiatöösturite Ühingu esimees, Rohuteadlaste Koja nõukogu liige.