Tallinna kilud: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P HC: lisatud Kategooria:Tallinna ajalugu |
|||
| 15. rida: | 15. rida: | ||
[[Kategooria:Eesti kaubamärgid]] |
[[Kategooria:Eesti kaubamärgid]] |
||
[[Kategooria:Kalatoidud]] |
[[Kategooria:Kalatoidud]] |
||
[[Kategooria:Tallinna ajalugu]] |
|||
Redaktsioon: 23. detsember 2020, kell 00:04
Tallinna kilud on vürtsikilutoode ja selle toote kaubamärk.
Toote retsept pärineb keskaegsest Tallinnast, kus juba tollal kilusid soolati[1].
18. sajandil oli toode tuntud väljaveokaup, mille etiketile oli kirjutatud "Rewaller Killo" (Venemaal "Ревельские кильки")[1].
Toote konservikarbi etiketil kujutati Tallinna vanalinna siluetti – sellest ka väljend "kilukarbisiluett".
Tallinna kilusid tootis viimasena OÜ Papissaar, mis lõpetas tegevuse 2012 kala nappuse ja hinnatõusu ning traditsiooniliste plekk-karpide hinnatõusu tõttu[2].
Viited
- ↑ 1,0 1,1 Tallinna entsüklopeedia. II köide N–Ü. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastuse AS, 2004. Lk 208
- ↑ "Tallinna kilusid enam ei tehta" Postimees, 06.09.2012