Tallinna kilud: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
artiklist vürtsikilu |
|||
| 11. rida: | 11. rida: | ||
==Viited== |
==Viited== |
||
{{viited}} |
{{viited}} |
||
[[Kategooria:Eesti toiduainetööstus]] |
|||
[[Kategooria:Eesti kaubamärgid]] |
|||
[[Kategooria:Kalatoidud]] |
|||
Redaktsioon: 16. august 2018, kell 15:22
Tallinna kilud on vürtsikilutoode ja selle toote kaubamärk.
Toote retsept pärineb keskaegsest Tallinnast, kus juba tollal kilusid soolati[1].
18. sajandil oli toode tuntud väljaveokaup, mille etiketile oli kirjutatud "Rewaller Killo" (Venemaal "Ревельские кильки")[1].
Toote konservikarbi etiketil kujutati Tallinna vanalinna siluetti – sellest ka väljend "kilukarbisiluett".
Tallinna kilusid tootis viimasena OÜ Papissaar, mis lõpetas tegevuse 2012 kala nappuse ja hinnatõusu ning traditsiooniliste plekk-karpide hinnatõusu tõttu[2].
Viited
- ↑ 1,0 1,1 Tallinna entsüklopeedia. II köide N–Ü. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastuse AS, 2004. Lk 208
- ↑ "Tallinna kilusid enam ei tehta" Postimees, 06.09.2012