Maiasmoka kohvik: erinevus redaktsioonide vahel

Allikas: Vikipeedia
Sirvi ajalugu interaktiivselt
← Vanem muudatusUuem muudatus →
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
VisuaalneVikitekst
PResümee puudub
Resümee puudub
2. rida: 2. rida:
'''Maiasmoka kohvik''' on Eesti vanim praeguseni töötav [[kohvik]]. See tegutseb [[Tallinn]]as aadressil [[Pikk tänav]] 16/[[Pühavaimu tänav]] 1 alates [[1864]]. aastast. Maiasmoka kohviku [[biidermeier]]-[[interjöör]]<ref>[http://kultuur.elu.ee/ke498_kohvikud.htm Tallinna vanad kohvikud, Kultuur ja Elu, 2002]</ref> on säilinud muutumatuna ligi sajandi vältel.<ref name="ajalugu">http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu</ref>
'''Maiasmoka kohvik''' on Eesti vanim praeguseni töötav [[kohvik]]. See tegutseb [[Tallinn]]as aadressil [[Pikk tänav]] 16/[[Pühavaimu tänav]] 1 alates [[1864]]. aastast. Maiasmoka kohviku [[biidermeier]]-[[interjöör]]<ref>[http://kultuur.elu.ee/ke498_kohvikud.htm Tallinna vanad kohvikud, Kultuur ja Elu, 2002]</ref> on säilinud muutumatuna ligi sajandi vältel.<ref name="ajalugu">http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu</ref>


Kohvik pakub [[pagaritooted|pagaritooteid]], käsitsi valmistatud [[šokolaadikompvek]]ke ja [[martsipan|martsipankujukesi]]. Kohvikus tegutseb ka [[Kalevi martsipanimuuseumituba]].<ref name="ajalugu" />
Kohvik pakub [[pagaritooted|pagaritooteid]], käsitsi valmistatud [[šokolaad]]i[[kompvek]]ke ja [[martsipan|martsipankujukesi]]. Kohvikus tegutseb ka [[Kalevi martsipanimuuseumituba]].<ref name="ajalugu" />


== Ajalugu ==
== Ajalugu ==
9. rida: 9. rida:
Venemaa [[1786. aasta linnaseadus]]e kohaselt võisid Tallinnas äriettevõtteid pidada üksnes [[gild]]i liikmed. Esmakordselt mainiti Lorenz Cavietzeli nime müügilepingus 1806. aastal.<ref name="ajalugu" /> 1823. aastast jätkas äripidamist tema poeg.<ref name="Erelt">Pekka Erelt [http://aerling.blogspot.com/2010/07/martsipani-georgi-maiuseari.html "Martsipani Georgi maiuseäri"] Eesti Ekspress, 28.10.2004</ref>
Venemaa [[1786. aasta linnaseadus]]e kohaselt võisid Tallinnas äriettevõtteid pidada üksnes [[gild]]i liikmed. Esmakordselt mainiti Lorenz Cavietzeli nime müügilepingus 1806. aastal.<ref name="ajalugu" /> 1823. aastast jätkas äripidamist tema poeg.<ref name="Erelt">Pekka Erelt [http://aerling.blogspot.com/2010/07/martsipani-georgi-maiuseari.html "Martsipani Georgi maiuseäri"] Eesti Ekspress, 28.10.2004</ref>


1835. aastal lõpetas Caviezel äritegevuse Tallinnas ja kolis [[Riia|Riiga]].{{lisa viide}} Äri uueks omanikuks sai [[Johann Seegrön]], tema järel [[Conrad Raeper]].<ref name="Erelt" />
1835. aastal lõpetas Cavietzel äritegevuse Tallinnas ja kolis [[Riia|Riiga]].{{lisa viide}} Äri uueks omanikuks sai [[Johann Seegrön]], tema järel [[Conrad Raeper]].<ref name="Erelt" />


[[1864]]. aastal ostis maja [[Narva]] kondiiter [[Georg Stude]], kes ehitas selle kokku suure majaga [[Pühavaimu tänav|Pühavaimu]] ja [[Pikk tänav|Pika tänava]] nurgal. Stude on Eesti kondiitritööstuse ajaloos tähtsal kohal, eriti hea maine omandasid tema firma [[martsipan]]itooted. [[19. sajand]]i teisel poolel varustas Stude martsipaniga muuhulgas [[Venemaa keiser|Venemaa keisri]] perekonda ja õukonda. [[Esimene maailmasõda|Esimese maailmasõja]] eel pälvis kondiitritööstuse toodang mitmeid auhindu.<ref name="ajalugu" />
[[1864]]. aastal ostis maja [[Narva]] kondiiter [[Georg Stude]], kes ehitas selle kokku suure majaga [[Pühavaimu tänav|Pühavaimu]] ja [[Pikk tänav|Pika tänava]] nurgal. Stude on Eesti kondiitritööstuse ajaloos tähtsal kohal, eriti hea maine omandasid tema firma [[martsipan]]itooted. [[19. sajand]]i teisel poolel varustas Stude martsipaniga muuhulgas [[Venemaa keiser|Venemaa keisri]] perekonda ja õukonda. [[Esimene maailmasõda|Esimese maailmasõja]] eel pälvis kondiitritööstuse toodang mitmeid auhindu.<ref name="ajalugu" />

Redaktsioon: 20. märts 2018, kell 05:06

Maiasmoka kohvik on Eesti vanim praeguseni töötav kohvik. See tegutseb Tallinnas aadressil Pikk tänav 16/Pühavaimu tänav 1 alates 1864. aastast. Maiasmoka kohviku biidermeier-interjöör[1] on säilinud muutumatuna ligi sajandi vältel.[2]

Kohvik pakub pagaritooteid, käsitsi valmistatud šokolaadikompvekke ja martsipankujukesi. Kohvikus tegutseb ka Kalevi martsipanimuuseumituba.[2]

Ajalugu

Esimene pagaritöökoda Maiasmoka kohviku praeguses asukohas sündis 1806. aastal. 11. augustil 1806 sõlmitud müügilepinguga sai maja uus omanik suhkrupagar Lorenz Cavietzel kõik õigused maale ja majale, milles tänapäeval asub kohviku müügisaal.[3][2]

Venemaa 1786. aasta linnaseaduse kohaselt võisid Tallinnas äriettevõtteid pidada üksnes gildi liikmed. Esmakordselt mainiti Lorenz Cavietzeli nime müügilepingus 1806. aastal.[2] 1823. aastast jätkas äripidamist tema poeg.[4]

1835. aastal lõpetas Cavietzel äritegevuse Tallinnas ja kolis Riiga.[viide?] Äri uueks omanikuks sai Johann Seegrön, tema järel Conrad Raeper.[4]

1864. aastal ostis maja Narva kondiiter Georg Stude, kes ehitas selle kokku suure majaga Pühavaimu ja Pika tänava nurgal. Stude on Eesti kondiitritööstuse ajaloos tähtsal kohal, eriti hea maine omandasid tema firma martsipanitooted. 19. sajandi teisel poolel varustas Stude martsipaniga muuhulgas Venemaa keisri perekonda ja õukonda. Esimese maailmasõja eel pälvis kondiitritööstuse toodang mitmeid auhindu.[2]

1941. aastal Stude ettevõte riigistati, see liideti Brandmanni ja Riola kondiitritööstustega kompvekitehaseks Karamell. 1958. aastal liideti Karamell kondiitritoodete vabrikuga Uus-Kalev. 1962. aastal ühendati Uus-Kalev kondiitritoodete vabrikuga Kalev, mis jäi Eestis ainsaks magusatootjaks.[3][2]

1997. aastal registreeriti Pikal tänaval kohvikut pidav OÜ Maiasmokk. 2004. aastal omandas selles enamusosaluse AS Kalev.[2][5] Nüüdseks kuulub OÜ Maiasmokk AS-ile Kalev Chocolate Factory[2], mis omakorda kuulub 2007. aastast Norra kontserni Orkla[viide?]. 2010. aasta lõpus ostis Kalevi šokolaadivabrik enampakkumiselt ka varem Tallinna linnale kuulunud ajaloolise Maiasmoka kohviku hoone[2] 30 miljoni krooniga[6].

Viited

  1. ↑ Tallinna vanad kohvikud, Kultuur ja Elu, 2002
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu
  3. ↑ 3,0 3,1 Andrus Allika "Eesti Post annab välja postmargi Eesti kondiitritööstus 200" ERR, 17.05.2006
  4. ↑ 4,0 4,1 Pekka Erelt "Martsipani Georgi maiuseäri" Eesti Ekspress, 28.10.2004
  5. ↑ "Kalev ostab Maiasmoka kohviku" Postimees, 23.02.2004
  6. ↑ "Kalevi kommivabrik ostab Maiasmoka kinnistu" Postimees, 04.11.2010

Kirjandus

Välislingid

Pärit leheküljelt "https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Maiasmoka_kohvik&oldid=4947326"