Harilik kukerpuu: erinevus redaktsioonide vahel
praegu vaidlustan, aga tegelikult tuleks kõik vahepealsed muudatused tühistada |
Resümee puudub |
||
33. rida: | 33. rida: | ||
Pilt:Berberis vulgaris Zweig.jpg|Lehed |
Pilt:Berberis vulgaris Zweig.jpg|Lehed |
||
</gallery> |
</gallery> |
||
==Keemiline koostis== |
|||
Kõik hariliku kukerpuu taimeosad sisaldavad mitmesuguseid alkaloide, neist kõige rohkem berberiini, mida leidub värsketes taimeosades 0,1–1.3%. Taime lehed sisaldavad C ja E vitamiini, karatinoide, orgaanilisi happeid (õunhape, sidrunhape) ja mineraalsooli. |
|||
==Levila ja kasvukoht== |
==Levila ja kasvukoht== |
Redaktsioon: 20. aprill 2016, kell 14:52
See artikkel räägib liigist; perekonna kohta vaata artiklit Kukerpuu (perekond) |
Selles artiklis on vaidlustatud väiteid. Artikli sisu võib olla väär. |
Harilik kukerpuu | |
---|---|
Sort Atropurpurea | |
Taksonoomia | |
Riik |
Taimed Plantae |
Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
Selts |
Tulikalaadsed Ranunculales |
Sugukond |
Kukerpuulised Berberidaceae |
Perekond |
Kukerpuu Berberis |
Liik |
Harilik kukerpuu |
Binaarne nimetus | |
Berberis vulgaris L. |
Harilik kukerpuu (Berberis vulgaris) on kukerpuuliste sugukonda kukerpuu perekonda kuuluv mitmeaastane heitlehine ühekojaline põõsaliik.
Rahvapärased nimetused
Barbariis, kukerkuusk, paburitski, paaberits.
Kirjeldus
Taim on 2–3 meetrit, harvemini 5 meetrit kõrge hargnev põõsas. Noored võrsed kollakad või kollakaspunased, aga vanemad võrsed hallikad. Lühivõrseid palju, lehed kinnituvad neile kimpudena. Lehed äraspidimunajad, tipul teritunud, 1,5–3 cm laiad, peensaagja servaga, peenikeste nõeljate hammastega. Lühivõrsete alusel lihtne või kolmehambuline astel. Astel on muundunud lehed, vanematel võrsetel kolmeharulised, noortel aga hargnemata, 1-2 cm pikad. Õitseb mais, juunis. Kollane õisik kobarjas, koosneb 15–25 õiest, 4-6 cm pikkustes ning sisaldav mett. Viljaks piklik (0,8-1-2 cm pikkune), ruljas, punane, söödav mari kahe, harvem kolme seemnega. Viljad valmivad septembris, oktoobris. 1000 seemne mass 11-13 g.
-
Puhkevad õied
-
Marjad
-
Lehed
Keemiline koostis
Kõik hariliku kukerpuu taimeosad sisaldavad mitmesuguseid alkaloide, neist kõige rohkem berberiini, mida leidub värsketes taimeosades 0,1–1.3%. Taime lehed sisaldavad C ja E vitamiini, karatinoide, orgaanilisi happeid (õunhape, sidrunhape) ja mineraalsooli.
Levila ja kasvukoht
Areaali põhjapiir Euroopas läheb üle Norra, Rootsi ja Soome. Eestis tavaline, sagedamini esineb mandri loodeosas (päikeseküllastel kasvukohtadel metsaservades, üksikute põõsastena jäätmaadel põllupeenardel, eelistades lubljarikkaid muldi) Põhja- ja Lääne-Eestis ning kasvukohana eelistab metsaservi, võsastikke, lodusid.
Kasutamine
Vanasti kasutati kukerpuu marjadest aurutatud mahla äädika asemel. Noortest hapudest lehtedest valmistati suppe ja salateid. Võrsetest ja juurte koorest (NB! on teada, et koor on mürgine) saadi kollast värvi, millega värviti villa, nahka ja paberit.
Tavaliselt kasvatatakse kollaste õitega ja dekoratiivsete punaste marjadega kukerpuupõõsaid ilutaimena. Taime viljad on söödavad, kuid erakordselt hapu maitsega. Marjasaagi saamiseks sobiksid kõige paremini:
- Vahajas kukerpuu Berberis cerasina
- Ümaraviljaline kukerpuu Berberis heteropoda
Marjade essentsist valmistatakse muu hulgas maiustusi, kõige tuntumad neist on vast "Barbarissi"-nimelised kompvekid. Kesk-Aasias ja Iraanis tuntakse kuivatatud kukerpuumarju zereški ehk sereški nime all, need on levinud lisandiks kohalikus köögis.
Harilikku kukerpuud kasutatakse ka ravimtaimena.
Kasutamine ravimtaimena
Kõik hariliku kukerpuu taimeosad sisaldavad mitmesuguseid alkaloide, neist kõige rohkem berberiini, mida leidub värsketes taimeosades 0,1–1.3%. Berberiin võib peatada verejooksu, alandada vererõhku ning hävitada baktereid. Taime lehed sisaldavad C ja E vitamiini, karatinoide, orgaanilisi happeid (õunhape, sidrunhape) ja mineraalsooli. Droogina kasutatakse lehti (Folium Berberidis) ja juurt (Radix Berberidis). Lehti kogutakse õitsemise ajal, juuri kevadel, kui pungad veel ei puhke, või sügisel, kui viljad on küpsenud.