Maiasmoka kohvik: erinevus redaktsioonide vahel
Resümee puudub |
P HC: eemaldatud Kategooria:Kohvikud; lisatud Kategooria:Eesti kohvikud |
||
27. rida: | 27. rida: | ||
* Heino Gustavson "AS Kalev. Eelaeg, sünd ja elu" Tallinn 1999. |
* Heino Gustavson "AS Kalev. Eelaeg, sünd ja elu" Tallinn 1999. |
||
[[Kategooria: |
[[Kategooria:Eesti kohvikud]] |
||
[[Kategooria:Tallinna vanalinn]] |
[[Kategooria:Tallinna vanalinn]] |
Redaktsioon: 8. august 2014, kell 16:12
Maiasmoka kohvik on Eesti vanim praeguseni töötav kohvik. See tegutseb Tallinnas, Pikk tänav 16/Pühavaimu tänav 1 alates 1864. aastast. Maiasmoka kohviku biidermeier interjöör[1] on säilinud muutumatuna ligi sajandi vältel.[2]
Kohvik pakub pagaritooteid, käsitsi valmistatud šokolaadikompvekke ja martsipanikujukesi. Kohvikus tegutseb ka Kalevi martsipanimuuseumituba.[2]
Ajalugu
Esimene pagaritöökoda Maiasmoka kohviku praeguses asukohas sündis 1806. aastal. 11. augustil 1806 sõlmitud müügilepinguga sai maja uus omanik suhkrupagar Lorenz Cavietzel kõik õigused maale ja majale, milles tänapäeval asub kohviku müügisaal.[3][2]
Venemaa 1786. aasta linnaseaduse kohaselt võisid Tallinnas äriettevõtteid pidada üksnes gildi liikmed. Esmakordselt mainiti Lorenz Cavietzeli nime müügilepingus 1806. aastal.[2] 1823. aastast jätkas äripidamist tema poeg.[4]
1835. aastal lõpetas Caviezel äritegevuse Tallinnas ja kolis Riiga.[viide?] Äri uueks omanikuks sai Johann Seegrön, tema järel Conrad Raeper.[4]
1864. aastal ostis maja Narva kondiiter Georg Stude, kes ehitas selle kokku suure majaga Pühavaimu ja Pika tänava nurgal. Stude on Eesti kondiitritööstuse ajaloos tähtsal kohal, eriti hea maine omandasid tema firma martsipanitooted. 19. sajandi teisel poolel varustas Stude martsipaniga muuhulgas Vene tsaari peret ja õukonda. Esimese maailmasõja eel pälviskondiitritööstuse toodang mitmeid auhindu.[2]
1941. aastal Stude ettevõte riigistati, see liideti Brandmanni ja Riola kondiitritööstustega kompvekitehaseks Karamell. 1958. aastal liideti Karamell kondiitritoodete vabrikuga Uus-Kalev. 1962. aastal ühendati Uus-Kalev kondiitritoodete vabrikuga Kalev, mis jäi Eestis ainsaks magusatootjaks.[3][2]
1997. aastal registreeriti Pikal tänaval kohvikut pidav OÜ Maiasmokk. 2004. aastal omandas selles enamusosaluse AS Kalev.[2][5] Nüüdseks kuulub OÜ Maiasmokk AS-ile Kalev Chocolate Factory[2], mis omakorda kuulub 2007. aastast Norra kontserni Orkla[viide?]. 2010. aasta lõpus ostis Kalevi šokolaadivabrik enampakkumiselt ka varem Tallinna linnale kuulunud ajaloolise Maiasmoka kohviku hoone[2] 30 miljoni krooniga[6].
Viited
- ↑ Tallinna vanad kohvikud, Kultuur ja Elu, 2002
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu
- ↑ 3,0 3,1 Andrus Allika "Eesti Post annab välja postmargi Eesti kondiitritööstus 200" ERR, 17.05.2006
- ↑ 4,0 4,1 Pekka Erelt "Martsipani Georgi maiuseäri" Eesti Ekspress, 28.10.2004
- ↑ "Kalev ostab Maiasmoka kohviku" Postimees, 23.02.2004
- ↑ "Kalevi kommivabrik ostab Maiasmoka kinnistu" Postimees, 04.11.2010
Välislingid
- Maiasmoka kohviku ajalugu
- Pekka Erelt "Martsipani Georgi maiuseäri" Eesti Ekspress, 28.10.2004
Kirjandus
- Heino Gustavson "AS Kalev. Eelaeg, sünd ja elu" Tallinn 1999.