50 146
muudatust
Muudatused
Jump to navigation
Jump to search
P
'''Kumõss''' on mära<nowiki>piimast</nowiki> valmistatud jook
'''Kumõss''' on hobusepiimast[[mära]]<nowiki>piimast</nowiki> valmistatud jook. Kumõssi saadakse hobusepiimamärapiima piimhappebakterite ja [[pärm]]iga kääritades. Etanoolisisaldus on tavaliselt 1–3 %.
Kumõssi tarvitamine on levinud [[turgi rahvad|turgi rahvaste]] ja [[mongoli rahvad|mongoli rahvaste]] hulgas. [[Mongoolia]]s on kumõssi nimetuseks '''airag''' ja see on seal rahvusjook.<ref>http://www.mongolfood.info/en/recipes/airag.html</ref>
