Karamell: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
|||
| 4. rida: | 4. rida: | ||
[[Karamellisatsioon]] leiab aset suhkru aeglasel kuumutamisel temperatuurini kuni 170 °C. |
[[Karamellisatsioon]] leiab aset suhkru aeglasel kuumutamisel temperatuurini kuni 170 °C. |
||
Karamelliga maitsetatakse [[puding]]it, [[jäätis]]t, [[piimakissell]]i. Karamelli lisatakse šokolaadi- ja muude [[kompvek]]kide sisse. |
Karamelliga maitsetatakse [[puding]]it, [[jäätis]]t, [[piimakissell]]i. Karamelli lisatakse šokolaadi- ja muude [[kompvek]]kide sisse. |
||
Värvimiseks ja maitsestamiseks lisatakse karamelli [[rumm]]idele.<ref>[http://www.jootargalt.ee/rumm |
Värvimiseks ja maitsestamiseks lisatakse karamelli [[rumm]]idele.<ref>[http://www.jootargalt.ee/rumm], jootargalt.ee</ref>. |
||
Karamelliks nimetatakse ka [[karamellkompvek]]ke. |
Karamelliks nimetatakse ka [[karamellkompvek]]ke. |
||
Redaktsioon: 25. aprill 2013, kell 08:26
Karamell on suhkru kuumutamisel tekkiv beežikas-pruunikas siirupitaoline mass. Seda kasutatakse magustoitude maitsestamiseks ja maiustuste valmistamiseks. Karamellisatsioon leiab aset suhkru aeglasel kuumutamisel temperatuurini kuni 170 °C. Karamelliga maitsetatakse pudingit, jäätist, piimakisselli. Karamelli lisatakse šokolaadi- ja muude kompvekkide sisse. Värvimiseks ja maitsestamiseks lisatakse karamelli rummidele.[1].
Karamelliks nimetatakse ka karamellkompvekke.
Vaata ka
Viited
 |
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Karamell |