Struudel: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
Kruusamägi (arutelu | kaastöö) PResümee puudub |
||
| 1. rida: | 1. rida: | ||
[[ |
[[Pilt:Strudel.jpg|thumb]] |
||
'''Struudel''' ([[saksa keel]]es ''Strudel'') on õhukesest rullitud taignast tehtud (enamasti magusa) täidisega [[pirukas]]. Seda tüüpi pirukad said populaarseks 18. sajandil [[ |
'''Struudel''' ([[saksa keel]]es ''Strudel'') on õhukesest rullitud taignast tehtud (enamasti magusa) täidisega [[pirukas]]. Seda tüüpi pirukad said populaarseks 18. sajandil [[Habsburgid]]e impeeriumis. Struudel on pärit [[Austria köök|Austria köögist]], kuid populaarseks sai kogu [[Austria-Ungari]] keisririigis. |
||
Tuntumad |
Tuntumad struudlid on [[õunastruudel]] ja kohupiimastruudel (Saksamaal on täidiseks [[Topfen]] juust), aga struudlit valmistatakse ka [[ploom]]i, [[aprikoos]]i, [[kirss|kirsi]], [[rosin]]a ning [[mooni]] täidisega. Samuti on olemas soolased struudlid, milles täidisena kasutatakse näiteks [[spinat]]it, [[kapsas]]t, [[kõrvits]]at või [[hapukapsas]]t. |
||
[[Kategooria:Küpsetised]] |
[[Kategooria:Küpsetised]] |
||
Redaktsioon: 12. detsember 2012, kell 01:45
Struudel (saksa keeles Strudel) on õhukesest rullitud taignast tehtud (enamasti magusa) täidisega pirukas. Seda tüüpi pirukad said populaarseks 18. sajandil Habsburgide impeeriumis. Struudel on pärit Austria köögist, kuid populaarseks sai kogu Austria-Ungari keisririigis.
Tuntumad struudlid on õunastruudel ja kohupiimastruudel (Saksamaal on täidiseks Topfen juust), aga struudlit valmistatakse ka ploomi, aprikoosi, kirsi, rosina ning mooni täidisega. Samuti on olemas soolased struudlid, milles täidisena kasutatakse näiteks spinatit, kapsast, kõrvitsat või hapukapsast.