Kiudained (toit)

Kiudainete tähtsus organismis. Ületarvitamisest ja puudustest tingitud ohud

Kuigi kiudained enamasti soolestikus ei lahustu, on nad siiski organismile väga olulised. Kiudained hoiavad sooled mürkainetest puhta, reguleerivad soolestiku talitust ja veebilanssi. Väheneb oht haigestuda jäme- või pärasoolevähki, hemorroididesse ja ateroskleroosi. Pole karta ka rasvumist. Kiudainete erilisim omadus on võime imada radioaktiivseid aineid, neutraliseerida neid ja kiirendada nende väljumist organismist.

Kiudainete tarvitamine aitab ära hoida kõhukinnisust. Kiudained jaotatakse veeslahustuvateks (nt pektiin) ning vees mittelahustuvateks (nt tselluloos).

Ülesöömine põhjustab ebamugavat täiskõhutunnet ja gaaside teket. Liigsed kiudained viivad kaltsiumi organismist välja (luude hõrenemine). Kiudainerikast toitu süües tuleks kindlasti midagi kõrvale juua. Kiudainete ületarvitamine viib organismist mineraalained välja.