Mahl: erinevus redaktsioonide vahel

Allikas: Vikipeedia
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P r2.7.1) (robot muutis: ru:Сок
ZéroBot (arutelu | kaastöö)
P r2.7.1) (Robot: lisatud tt:Сут
76. rida: 76. rida:
[[sv:Juice]]
[[sv:Juice]]
[[ta:பழச் சாறு]]
[[ta:பழச் சாறு]]
[[tt:Сут]]
[[te:ఫలరసం]]
[[te:ఫలరసం]]
[[th:น้ำผลไม้]]
[[th:น้ำผลไม้]]

Redaktsioon: 16. märts 2012, kell 14:57

 See artikkel räägib toiduainest; taimedes liikuva mahla kohta vaata artiklit Taimemahl

Apelsinimahl

Mahlad on erinevatest puuviljadest, marjadest või köögiviljadest tehtud joogid, milles ei ole süsihappegaasi nagu värskendusjookides. Mahla valmistatakse tavaliselt pigistades, kodustes tingimustes saab mahla valmistada ka marju aurutades või muude meetodite abiga viljadest vedelikku välja saades.

Mahla võib juua värskelt pressituna, majanduslikel põhjustel müüakse sageli aga mahlu kontsentreeritult, mispuhul tuleb kontsentraadile lisada vett. Sageli on kontsentraatidel teine maitse kui värskelt pigistatud mahladel. Mahlu võib säilitada ka pastoriseeritult ja külmutatult. Sageli lisatakse mahladele enne nende turustamist ka vett ja/või suhkrut. Erinevate puu- ja köögiviljade ning marjade mahlu võib ka omavahel segada, mispuhul on saaduseks segumahl.