Maapirn: erinevus redaktsioonide vahel

Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Lisatud 587 baiti ,  11 aasta eest
resümee puudub
P (veidi)
Resümee puudub
{{Taksonitabel
[[Pilt:Sunroot top.jpg|thumb]]
| nimi = Maapirn
[[Pilt:JlmartichokeS.jpg|thumb]]
| värvus = taimed
| seisund =
| seisundi_süsteem =
| seisundi_ref =
| pilt = Sunroot top.jpg
| pildi_seletus =
| riik = [[Taimed]] ''Plantae''
| hõimkond = [[Katteseemnetaimed]] ''Magnoliophyta''
| klass = [[Kaheidulehelised]] ''Magnoliopsida''
| selts = [[Astrilaadsed]] ''Asterales''
| sugukond = [[Korvõielised]] ''Asteraceae''
| perekond = [[Päevalill]] ''Helianthus''
| liik = '''Maapirn'''
| binaarne = ''Helianthus tuberosus''
| binaarse_autor = [[L.]]
| levikukaart =
| levikukaardi_seletus =
| sünonüümid =
}}
'''Maapirn''' ehk '''topinambur''' ehk '''mugul-päevalill''' (''Helianthus tuberosus'') on [[korvõielised|korvõieliste]] [[sugukond (bioloogia)|sugukonda]] [[päevalill]]e [[perekond (bioloogia)|perekonda]] kuuluv taim.
 
==Kirjeldus==
[[Mugul]] on pealt pruunika koorega, nagu kartulilgi. Seest on ta valkjas-kollakas.
Nimetus mugul-päevalill on taime kohta üsna täpne, kuna pealtpoolt näeb seeta välja kui [[päevalill]], kuid mullas arenevad mugulad[[mugul]]ad. Ebasobivates kasvutingimustes ei pruugi [[õisik]] välja arenedagi, mistõttu Eestis on maapirn pigem [[juurvili,]] mittekui [[lill]]. Taim moodustab rohkesti maa-aluseid võsundeid[[võsund]]eid, millel arenevad ebakorrapärase kujuga mugulad. Mugulate suurus ja koore värvus oleneb sordist. Mugul võib kaaluda 10–100 g ja koore värvus varieerub roosast violetseni. Ka maapirni koor on söödav, mugulat tuleks vaid harjaga pesta. Õhukese koore tõttu ei säili mugulad kaua.
 
Maapirni on raske koorida, sest tal on väga lopergune kuju.
 
Ta on suhteliselt maitsetu.
 
Nimetus mugul-päevalill on taime kohta üsna täpne, kuna pealtpoolt näeb see välja kui päevalill, kuid mullas arenevad mugulad. Ebasobivates kasvutingimustes ei pruugi õisik välja arenedagi, mistõttu Eestis on maapirn pigem juurvili, mitte lill. Taim moodustab rohkesti maa-aluseid võsundeid, millel arenevad ebakorrapärase kujuga mugulad. Mugulate suurus ja koore värvus oleneb sordist. Mugul võib kaaluda 10–100 g ja koore värvus varieerub roosast violetseni. Ka maapirni koor on söödav, mugulat tuleks vaid harjaga pesta. Õhukese koore tõttu ei säili mugulad kaua.
 
==Kasvatamine==
 
Kevadel ei tohiks maapirni mugulaid kauaks mulda jätta. Kui nad juba idanema hakkavad ja kasvama lähevad, pole mugulate maitse enam suurem asi. Seetõttu tuleb kevadine saak varakult koristada ja sorteerida välja seemnemugulad raskusega 20–40 g. Kui mugulad on enne mahapanekut või söögitegemist närbunud, võib neid ööpäeva vees hoida.
 
[[Pilt:JlmartichokeS.jpg|thumb|left|Maapirni mugulad]]
 
[[Kategooria:Korvõielised]]
[[Kategooria:Eesti kultuurtaimed]]
[[Kategooria:Köögiviljad]]
 
[[ar:دوار الشمس الدرني]]

Navigeerimismenüü