Aed-mustjuur: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
PResümee puudub |
||
| 1. rida: | 1. rida: | ||
{{keeletoimeta}} |
{{keeletoimeta}} |
||
'''Aed-mustjuur''' (''Scorzonera hispanica'' L.) või skortsioner, ka mustjuur, magus juur, hispaania juur |
'''Aed-mustjuur''' (''Scorzonera hispanica'' L.) või skortsioner, ka mustjuur, magus juur, hispaania juur on juurköögivili kultuur [[korvõielised|korvõieliste]] sugukonnast [[mustjuur]]e perekonnast. |
||
Juurvili (vähesel määral lehed) on rikas suhkurde (umbes 20%), vitamiinide C, B1, B2, kaaliumsoolade, mangaani, raua, vase, tsingi, fosfori, kaltsiumi poolest. Kuid peamine tema väärikus - kõrge inuliini sisaldus juurikas ( umbes 10%) aga samuti asparagiini ja levuliini. See on lausa ravim diabeedihaigetele. Peale selle on mustjuure juurikas kuni 2% pektiinaineid. Ja veel on ta hea meetaim. |
Juurvili (vähesel määral lehed) on rikas suhkurde (umbes 20%), vitamiinide C, B1, B2, kaaliumsoolade, mangaani, raua, vase, tsingi, fosfori, kaltsiumi poolest. Kuid peamine tema väärikus - kõrge inuliini sisaldus juurikas ( umbes 10%) aga samuti asparagiini ja levuliini. See on lausa ravim diabeedihaigetele. Peale selle on mustjuure juurikas kuni 2% pektiinaineid. Ja veel on ta hea meetaim. |
||
Redaktsioon: 10. märts 2011, kell 06:47
 | See artikkel ootab keeletoimetamist. |
Aed-mustjuur (Scorzonera hispanica L.) või skortsioner, ka mustjuur, magus juur, hispaania juur on juurköögivili kultuur korvõieliste sugukonnast mustjuure perekonnast.
Juurvili (vähesel määral lehed) on rikas suhkurde (umbes 20%), vitamiinide C, B1, B2, kaaliumsoolade, mangaani, raua, vase, tsingi, fosfori, kaltsiumi poolest. Kuid peamine tema väärikus - kõrge inuliini sisaldus juurikas ( umbes 10%) aga samuti asparagiini ja levuliini. See on lausa ravim diabeedihaigetele. Peale selle on mustjuure juurikas kuni 2% pektiinaineid. Ja veel on ta hea meetaim.