Suši

Allikas: Vikipeedia
2007feb-sushi-odaiba-manytypes.jpg

Suši ehk sushi on Jaapani toit, mida valmistatakse soola, suhkru ja riisiäädikaga maitsestatud spetsiaalselt riisist, lehtedeks pressitud kuivatatud vetikatest ning sobivast lisandist.

Suširiisi tunnuseks on ovaalsed terad, mis keetmisel pinnatärklise tõttu kergelt kokku kleepuvad, mis muudab riisist pallikeste vormimise lihtsamaks. Suši serveeritakse vasaabipasta, marineeritud ingver ning sojakastmega.

Lisandiks sobivad mereannid ning seened.