Sarikalised

Sarikalised
Angelica sylvestris
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae Hõimkond: Katteseemnetaimed Magnoliophyta Klass: Kaheidulehelised Magnoliopsida Selts: Sarikalaadsed Apiales Sugukond: Sarikalised Apiaceae Lindl.
Sünonüümid
Umbelliferae

Sarikalised (Apiaceae ehk Umbelliferae) on suur õistaimede sugukond, kuhu kuulub umbes 300 perekonda 3000 liigiga.

Sarikalistega seostuvad esmalt suurekasvulised ja kõrvetava toimega karuputked, kuid sarikaliste seas on ka tagasihoidlikke, väiksemaid taimi. Tuntuimad sarikalised on porgand, vürtsköömen, aedtill, koriander, seller ja leeskputk. Nende seas on ka väga mürgiseid esindajaid, nagu täpiline surmaputk.

Sarikalistel on vars õõnes ja vaoline, lehed enamasti suured ja vahelduvalt. Õisik on sarikas, väga sageli liitsarikas.

Eesti sarikalised

Eestis on esindatud järgmised sarikaliste perekonnad.

• Aegopodium – naat
• Aethusa – koeraputk
• Anethum – till
• Angelica – heinputk
• Anthriscus – harakputk
• Astrantia – tähtputk (vaid metsistuva kultuurtaimena)
• Berula – haneputk
• Bupleurum – jänesekõrv
• Carum – köömen (vaid metsistuva kultuurtaimena)
• Chaerophyllum – varesputk
• Cicuta – mürkputk
• Cnidium – kõrveköömen
• Conioselinum – võsaputk
• Conium – surmaputk
• Coriandrum – koriander (vaid metsistuva kultuurtaimena)
• Daucus – porgand
• Eryngium – ogaputk
• Falcaria – sirpputk (vaid tulnukana)
• Heracleum – karuputk
• Hydrocotyle – vesipaunikas
• Laserpitium – kareputk
• Levisticum – leeskputk
• Libanotis – põdrajuur
• Myrrhis – mesiputk (vaid metsistununa parkides)
• Oenanthe – vesiputk
• Pastinaca – moorputk
• Petroselinum – petersell (vaid metsistuva kultuurtaimena)
• Pimpinella – näär
• Pleurospermum – roidputk
• Sanicula – metsputk
• Selinum – aruputk
• Sium – jõgiputk
• Torilis – harjasputk

Sarikaliste perekondi

Sarikaliste hulka kuuluvad veel näiteks järgmised perekonnad.

• Apium – seller
• Arracacia
• Centella – vesinaba
• Cuminum – vürtsköömen
• Foeniculum – apteegitill
• Ferula – vaiguputk ehk feerula