Safran

Allikas: Vikipeedia
Safrani kasutamine toiduvalmistamisel

Safran on vürts, mida saadakse safrankrookuse (Crocus sativus) õiest (emakasuudmest). Safran on värvilt kollakas ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel nii maitse- kui ka värvainena.

Safraniga sarnast nn india safranit saadakse kollajuure risoomist.

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]

Välislingid[muuda | redigeeri lähteteksti]