Lactobacillus fermentum ME-3
| Lactobacillus fermentum ME-3 | |
|---|---|
| Taksonoomia | |
| Riik |
Bakterid Bacteria |
| Hõimkond |
Firmicutes |
| Klass |
Bacilli |
| Selts |
Lactobacillales |
| Sugukond |
Lactobacillaceae |
| Perekond |
Laktobatsill Lactobacillus |
| Liik |
Lactobacillus fermentum |
| Binaarne nimetus | |
|
Lactobacillus fermentum Beijerinck 1901 | |
Lactobacillus fermentum ME-3 ehk piimhappebakter ME-3 (ka Helluse bakter, ME-3 bakter, DSM 14241, E-3, Lf ME-3) on patenteeritud grampositiivne probiootiline bakteritüvi.
Inimpäritolu ME-3-e bakteritüve manustamine võib avaldada seedekanalis teatud mikroorganismidele antimikroobset toimet ja teatud vabadele radikaalidele antioksüdatiivset toimet.
Lactobacillus fermentum ME-3 inhibeerib mitmeid gramnegatiivseid baktereid ja mõningal määral ka soolte siseste enterokokkide ning bakteri Staphylococcus aureus levikut.
ME-3 ei avalda toimet bakterile Helicobacter pylori ja läbi viidud katsete alusel ei pidurda Helicobacter pylori infektsiooni.
Lisaks seedeelundite süsteemi elunditele avaldavat ME-3 toimet ka veresoonkonnale vähendades veres oksüdeeritud madala tihedusega lipoproteiinide (oxLDL) taset ja vähendades seega veresoonte aterosklerootilisi muutuste tekkimise riski.
Lactobacillus fermentum ME-3 vabastab lämmastikoksiidi, mille toime arvatakse olevat antimikroobne. ME-3 komplekteerib märkimisväärsetes kogustes piimhapet ja etanooli.
Lactobacillus fermentum ME-3-e ohutust on katsetatud NIH liini hiirtel.
In vivo' hiirkatsete käigus suurendas manustatud ME-3 põletikuvastase tsütokiini IL-10 taseme tõusu soole- ja maksakoes, indikeerides ME-3-e immunomodulaarset toimet.
Bakterit Lactobacillus fermentum ME-3-e sisaldavad mitmed Tere ASi piimatooted[1] ja Prantsuse firma VF Bioscience on alustanud seda bakteritüve sisaldavate toodete turustamist üle maailma.[2]
Lactobacillus fermentum ME-3-e avastasid 1-aastase terve Tartu lapse soolestikust 1995. aastal Tartu Ülikooli teadlased Marika Mikelsaare ja Mihkel Zilmeri juhtimisel.[3]
Viited[muuda | muuda lähteteksti]
- ↑ Tooted Tere. Hellus
- ↑ Sven Paulus: "Tartus avastatud ME-3 bakter teeb prantslaste abiga maailmas võidukäiku" ERR Novaator, 30. aprill 2015
- ↑ TERE AS (10.04.2008). "ME-3". TERE ASi veebileht. Originaali arhiivikoopia seisuga 29.06.2013. Vaadatud 03.09.2014.
Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]
- Tiiu Kullisaar, Epp Songisepp, Marika Mikelsaar, Kersti Zilmer, Tiiu Vihalemm ja Mihkel Zilmer, Antioxidative probiotic fermented goats’ milk decreases oxidative stress-mediated atherogenicity in human subjects, British Journal of Nutrition (2003), 90, 449–456 DOI: 10.1079/BJN2003896, veebiversioon (vaadatud 04.08.2014) (inglise keeles)
- Marika Mikelsaar ja Mihkel Zilmer, Lactobacillus fermentum ME-3 – an antimicrobial and antioxidative probiotic, Microb Ecol Health Dis. Aprill 2009; 21(1): 1–27., doi: 10.1080/08910600902815561, PMCID: PMC2670518, veebiversioon (vaadatud 03.08.2014) (inglise keeles)
- S. Järvenpää, R. L. Tahvonen, A. C. Ouwehand, M. Sandell, E. Järvenpää, ja S. Salminen, A Probiotic, Lactobacillus fermentum ME-3, Has Antioxidative Capacity in Soft Cheese Spreads with Different Fats, veebiversioon (vaadatud 04.09.2014) (inglise keeles)
- European Food Safety Authority (EFSA), Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Lactobacillus fermentum ME-3 and decreasing potentially pathogenic gastro-intestinal microorganisms (ID 3025) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061, EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), veebiversioon (vaadatud 04.09.2014) (inglise keeles)
- Urmas Oja, Kuidas kavatsevad Eesti teadlased Helluse bakteri kahtlused ümber lükata?, 17. aprill 2011, veebiversioon (vaadatud 03.09.2014)
- Teaduse helisõnastik: Bakter ME-3 (Marika Mikelsaar) – ERR Teadus, 11. märts 2010
- Eesti Arst, TÜ teadlaste avastatud bakter sai Euroopa patendi, veebiversioon (vaadatud 03.09.2014)
- ME-3