Biifsteek

Biifsteek on õhuke pannil praetud loomalihalõik.

Olenevalt praadimise kestusest võib tegu olla seest punase toore, seest roosa keskmiselt praetud ja seest halli tugevalt praetud biifsteegiga.

Biifsteek on pärit Inglise köögist.

Vaata ka

• hakkbiifsteek ehk pihv